牛蒡含有豐富的營養價值，其膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍，不但含有豐富的纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質，還含蛋白質、鈣、鐵、多種礦物質，以及胺基酸。 麵體成分:由麵粉、牛蒡粉、食鹽、水。 高湯粉包成分:牛蒡粉、鹽、香菇粉等所調製而成。 可自行添加蔬菜、雞蛋個人喜愛料理。 純素可食用。 本產品麵體含有麩質的穀物(小麥)及其製品，不適合對其過敏體質者適用